Pannenkoe opnieuw in de top 3 op NK Pannenkoeken Bakken met Pumkoe Spicerolls
Tijdens het Nederlands Kampioenschap Pannenkoeken Bakken wist Daphne van Zwet een knappe derde plaats te behalen met haar unieke creatie: de Pumkoe Spicerolls. Dit is het derde jaar op rij dat Pannenkoe in de top 3 eindigt, een indrukwekkende prestatie.
Pumkoe Spicerolls: een smaaksensatie
De Pumkoe Spicerolls zijn een vernieuwende interpretatie van de klassieke pannenkoek. “Ik wilde iets maken dat vertrouwd maar toch verrassend is,” vertelt Daphne. “Ik ben ontzettend blij dat mijn creatie zo goed werd ontvangen.”
Een sterk deelnemersveld
Het NK, gehouden tijdens de Horecava in de Rai in Amsterdam, trok deelnemers uit het hele land en van alle niveaus. Creaties varieerden van hartige pannenkoeken tot kunstige zoete varianten. De eerste plaats ging naar Bas van Zoggel die de jury wist te imponeren met een pannenkoek waar amandel, vanille en citroen de boventoon voerde.
Inspiratie voor de toekomst
Daphne’s prestatie benadrukt dat pannenkoeken bakken een vorm van culinaire kunst is. Met haar passie voor koken en innovatie weet ze zeker waarmee ze volgend jaar ten tonele gaat verschijnen. “Voor nu geniet ik vooral van dit geweldige moment,” zegt ze. Met haar succes inspireert Daphne anderen om creatief te zijn in de keuken, terwijl ze de lat voor pannenkoekcreaties opnieuw hoger legt.
Op de kaart?
Op de vraag of deze creatie ook bij alle Pannenkoe vestigingen op de kaart komt te staan geeft de pannenkoekenbakster uit Bleiswijk een mysterieus antwoord. “Kom binnenkort zelf maar kijken of je de prijswinnende pannenkoek op de kaart ziet staan.” Zegt de dolgelukkige kok met een knipoog.
